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    億昌故事  

     

     

    百年傳承,歷久彌新
     
            “億昌”創始于1991年,收當時廢帝制、興民主思想影響,“億昌”取“億萬民生,昌盛興隆”之意。
     
            億昌在歷史的長河中,經歷了抗日戰爭、公私合營商業改造、市場變革等一系列歷史事件,由于受管理機制和計劃經濟條件下原材料管理體制的限制,億昌麻香糕在原有質量基礎上持續徘徊,久未獲得質量與品質上的技術進步,停滯不前。在市場經濟變革的情況下更是面臨過停產倒閉,生產工藝和產品制作技術失傳的嚴重危機。
     
     
            歷經百年傳承,五代傳承人的不斷打磨,沉淀,億昌已不再是當年前店后坊的麻香糕作坊,技術上開發出國內最先進的麻香糕專利生產線,年產量1500噸,實現了傳統食品與科技相結合的道路。多次取得各展會金獎,被評為益陽市農業產業化龍頭企業,沅江市旅游產品定點生產單位,更是以百年傳承,于2006年被國家商務部認定為【中華老字號】,億昌的麻香糕傳統手工技藝于2009年被湖南省政府認定為【非物質文化遺產】,受到【環球新聞時訊】專訪。
     
    小繼承人體驗
     
            依托于百年傳承“麻香糕”系列主打產品為基礎的前提下,億昌食品有限公司不斷推陳出新,經過市場沉淀,研發出如:牛軋糖,月餅、牛軋糖、花生酥、榴蓮酥、香酥餅、綠茶酥、果蔬脆片等等幾十種以都市休閑小吃為主打的時尚口味新品,已然成長為了一家專業化的休閑食品生產銷售公司。
     
     
    千錘百煉,精研品質
     
            “億昌”以“傳承傳統工藝特色,但不固步于舊的產品”為公司發展理念。
     
            原料上億昌麻香糕以洞庭湖區營養豐富的芝麻、糯米為主要原料,具有香、脆、薄、甜的特色。據現代營養學分析,芝麻含有人體所需多種營養素,其蛋白質含量多于肉類,其中氨基酸含量十分豐富,含鈣量為牛奶的2倍,還含有維生素A、D及豐富的B族維生素。因該產品加工需要14道工序,而被冠以“麻煩糕”的俗稱,這從另一方面說明了麻香糕制作工藝的獨特和嚴謹。
     
            技術上開發出國內最先進的麻香糕專利生產線,年產量1500噸,實現了傳統食品與科技相結合的道路。為提高效率,董事長周國棟先生親自主持研制麻香糕切片機,將生產效率提高10倍以上,產品厚度由原來的5毫米改為1.6毫米。截止目前,億昌食品有限公司已成功申請12項專利,其中包括十項包裝專利和兩項機械專利:理片機、切擺片機。
     
    現代化工廠
     
            產品除以低糖健康綠色食品麻香糕外,同時開發了牛皮糖、麻糖卷、砂仁糕等多種傳統糕點食品。不斷推陳出新,經過市場沉淀,研發出如:牛軋糖,月餅、牛軋糖、花生酥、榴蓮酥、香酥餅、綠茶酥、果蔬脆片等等幾十種以都市休閑小吃為主打的時尚口味新品,已然成長為了一家專業化的休閑食品生產銷售公司。
     
     
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